Bianchi
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Ottenuto da uve bianche accuratamente selezionate provenienti dal vigneto "Greco" delle colline d'Irpinia. Il colore e' giallo paglierino, l'odore e' gradevole ed il sapore e' secco e aromatico.
Due sono le località storiche della falanghina, il Taburno, ovvero le pendici meridionali di Montesarchio e Bonea, e i Campi Flegrei, in provincia di Napoli. Il nome deriva forse da falange, il palo utilizzato per mantenere i tralci, molto vigorosi, che non consentono una coltivazione ad alberello.
Il Fiano di Avellino è un vino bianco secco, intenso, elegante e strutturato, adatto anche all'invecchiamento. Furono i Greci a portare in Italia l'originario vitigno del Fiano, la "Vitis Apicia": le prime viti furono piantate a Lapio, una località che prese il nome dall'uva, il comune dove tutt'ora si produce il Fiano.
Il Greco di Tufo è un vino la cui produzione è consentita in otto Comuni della provincia di Avellino é tra i pochi bianchi in Italia che si presta all'invecchiamento. Il vitigno fu portato nella provincia di Avellino , nella zona dei comuni di Tufo dai Greci nel I sec. A.C.
