Bianchi
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Il Greco di Tufo è un vino la cui produzione è consentita in otto Comuni della provincia di Avellino é tra i pochi bianchi in Italia che si presta all'invecchiamento. Il vitigno fu portato nella provincia di Avellino , nella zona dei comuni di Tufo dai Greci nel I sec. A.C.
Il Fiano di Avellino è un vino bianco secco, intenso, elegante e strutturato, adatto anche all'invecchiamento. Furono i Greci a portare in Italia l'originario vitigno del Fiano, la "Vitis Apicia": le prime viti furono piantate a Lapio, una località che prese il nome dall'uva, il comune dove tutt'ora si produce il Fiano.
Due sono le località storiche della falanghina, il Taburno, ovvero le pendici meridionali di Montesarchio e Bonea, e i Campi Flegrei, in provincia di Napoli. Il nome deriva forse da falange, il palo utilizzato per mantenere i tralci, molto vigorosi, che non consentono una coltivazione ad alberello.
Ottenuto da uve bianche accuratamente selezionate provenienti dal vigneto "Greco" delle colline d'Irpinia. Il colore e' giallo paglierino, l'odore e' gradevole ed il sapore e' secco e aromatico.
